on peut considérer que 50% des moules consommées dans le monde proviennent de ce petit terroir espagnol. Forts de ce succès, les mytiliculteurs (2/3 environ), les centres de préparation et d'emballage ...

Depuis 50 ans, un réseau de suivi surveille la contamination chimique marine par le prélèvement et l’analyse des moules, de ...

Faites ouvrir les moules nettoyées à feu vif, avec le vin blanc. Retirez-les de leurs coquilles, et laissez-les en attente dans le liquide de cuisson, préalablement filtré. Dans une cocotte ...

Si on a l'habitude de déguster un bon plat de moules-frites au restaurant, pourquoi ne pas sauter le pas et les préparer directement à la maison ? Moules au basilic, moules farcies, accras de ...

La consommation de moules expose-t-elle à des risques pour la santé de la mère ou du bébé ? Les explications de Luce ...

Le 8 décembre dernier, un collectif de Groisillons, initié ...

La Moule de bouchot de la baie du Mont-Saint-Michel, est le seul et unique produit de la mer français à détenir une ...

Une saison qui se prolonge pour les moules de bouchot dans la Manche : le rendement a été bon en 2024, la qualité correcte, ...

Dans ce guide d'achat, on vous donne les 10 moules incontournables à avoir dans sa cuisine pour ne jamais être bloqué dans la ...

[Courrier de l'Ouest] En hiver, plus de joueurs perdent leurs appuis sur les terrains gras, et cela peut être lourd de ...

Lorsque le ciel est dégagé, on aperçoit du port de Cancale le petit ilot rocheux mondialement connu du Mont-Saint-Michel, 3e lieu le plus visité de France. Lui est en Normandie. Mais ici, c’est déjà l ...